В One Piece Final Fight ще вземете участие в състезания по ръкопашен бой, провеждани между майстори на различни стилове. В началото на играта ще трябва да изберете вашия герой. Той ще има определени характеристики. След това вашият герой ще бъде на арената срещу опонента си. При даден сигнал дуелът започва. Вие контролирате своя герой, който ще трябва да атакува врага. Удар в тялото и главата. Вашата задача е да печелите точки и, ако е възможно, да нокаутирате противника си. Веднага след като направите това, ще получите победата и ще преминете към следващата битка.