Решили сте да започнете собствен кетъринг бизнес и като начало отворихте малък уличен ресторант точно на улицата, на която живеете. Повечето от вашите клиенти са ваши познати, така че не ги разочаровайте. Освен това един от тях току-що ви е наел малко пространство, за да можете да започнете бизнеса си с ресторант Food Street там. Наемодателят ви постави условие - ако можете да направите бизнеса си печеливш за една седмица, той се съгласява да продължи да работи с вас. Трябва да обслужвате посетителите бързо, като внимателно изучавате поръчките. Не всеки обича подправки, някой не иска лук, а някой трябва да добави лют пипер. Избърсвайте редовно решетката на грила, за да се загрее по-бързо в ресторант Food Street.